Miód akacjowy w formie płynnej (czyli w postaci tzw. patoki) staje się prawie bezbarwny, natomiast po skrystalizowaniu może mieć kolor kremowy czy wręcz biały. Pachnie kwiatami akacji, jest bardzo słodki i mdły w smaku – uważa się, że jest jednym z najsłodszych miodów, dlatego przypadnie do gustu amatorom słodyczy.

Zastosowanie miodu akacjowego:

• polecany dla cukrzyków
• polecany w wypadkach skurczów jelit i żołądka
• łagodzi objawy nadkwasoty
• polecany jest w walce z bezsennością
• Bardzo dobry i przydatny środek na kaszel, a także w przypadkach przeziębienia
• Wykazuje działanie moczopędne, połączone z równoczesnym oczyszczaniem układu moczowego

Aby wszystkie dobroczynne składniki miodu wchłonęły się do naszego organizmu należy go właściwie spożywać. Najwięcej zdrowych właściwości zostanie wchłonięta gdy przez chwilę będziemy trzymać miód pod językiem.

Miodu nie należy łączyć z gorącym płynem, ponieważ w wysokiej temperaturze traci cenne właściwości. Jeśli miód akacjowy ma być dodatkiem do herbaty, napój trzeba najpierw przestudzić.